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Lugar: Universidad del Instituto Cultural Domínico-Americano (UNICDA) |
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A & B Masters - Escuela Dominicana de Alimentos y Bebidas
Dirección: Av. Rómulo Betancourt No.279, Edif. RRJ, 3er piso, Bella Vista, Santo Domingo, D. N.
Tel(s): (809) 508-1351, (809) 508-6858.
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· Área |
Cocina/Nutrición > Cocina/Nutrición |
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· Tipo
· Duración
· Ciudad
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Cursos
8 Horas
Santo Domingo
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SOLICITAR INFORMACIÓN
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OBJETIVOS
Los Fondos, Consomés y las diferentes salsas modernas con sus variados sabores son la espina dorsal de la cocina. La mayoría de los chefs están de acuerdo en que si una persona logra adquirir un profundo conocimiento de los fondos y salsas, ha logrado crear las bases para hacer una buena cocina.
A QUIEN VA DIRIGIDO
Cocineros y Público en general interesado en aprender sobre la preparación de los salsas y fondos modernos.
INCLUYE
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